2024年05月17日星期五
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袁枚《随园食单·芝麻菜》全文、注释、译文

芝麻菜【原典】腌芥晒干,斩之碎极,蒸而食之,号“芝麻菜”。老人所宜。【译文】将腌好的芥菜晒干,切得碎碎的,蒸熟后吃,称为“芝麻菜”。老人非常适宜吃这个小菜。...

芝麻菜

【原典】

腌芥晒干,斩之碎极,蒸而食之,号“芝麻菜”。老人所宜。

【译文】

将腌好的芥菜晒干,切得碎碎的,蒸熟后吃,称为“芝麻菜”。老人非常适宜吃这个小菜。

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