野鸭团
【原典】
细斩野鸭胸前肉,加猪油微纤,调揉成团,入鸡汤滚之。或用本鸭汤亦佳。大兴孔亲家制之甚精。
【译文】
将野鸭的胸前肉剁细,加入猪油和芡粉略微调匀,然后揉制成团,放进鸡汤中煮。或者用煮这只鸭的鸭汤也好。大兴孔亲家烹制的这道菜非常好。
非特殊说明,本文由诗文选原创或收集发布,欢迎转载