2024年05月16日星期四
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袁枚《随园食单·雪花糕》全文、注释、译文

雪花糕【原典】蒸糯饭捣烂,用芝麻屑加糖为馅,打成一饼,再切方块。【译文】把蒸好的糯米饭捣烂,用研磨碎的芝麻屑加糖做馅,打压成一张饼后,再切成方块。...

雪花糕

【原典】

蒸糯饭捣烂,用芝麻屑加糖为馅,打成一饼,再切方块。

【译文】

把蒸好的糯米饭捣烂,用研磨碎的芝麻屑加糖做馅,打压成一张饼后,再切成方块。

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