虾油
【原典】
买虾子数斤,同秋油入锅熬之,起锅,用布沥出秋油,乃将布包虾子,同放罐中盛油。
【译文】
买几斤虾子,加上酱油入锅一起熬煮,起锅时先用布沥出酱油,然后用布把虾子包好,一起放到盛油的罐中。
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