2024年05月17日星期五
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袁枚《随园食单·虾饼》全文、注释、译文_1

虾饼【原典】生虾肉、葱、盐、花椒、甜酒酿少许,加水和面,香油灼透。【译文】用适量生虾肉、葱、盐、花椒,甜酒酿少许,加水和面揉好擀成饼,用香油炸透即可。...

虾饼

【原典】

生虾肉、葱、盐、花椒、甜酒酿少许,加水和面,香油灼透。

【译文】

用适量生虾肉、葱、盐、花椒,甜酒酿少许,加水和面揉好擀成饼,用香油炸透即可。

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