2024年05月17日星期五
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袁枚《随园食单·虾饼》全文、注释、译文

虾饼【原典】以虾捶烂,团而煎之,即为虾饼。【译文】把虾肉捶烂,捏成团后放入油锅里煎,就成了虾饼。...

虾饼

【原典】

以虾捶烂,团而煎之,即为虾饼。

【译文】

把虾肉捶烂,捏成团后放入油锅里煎,就成了虾饼。

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