糟菜【原典】取腌过风瘪菜,以菜叶包之,每一小包,铺一面香糟,重叠放坛内。取食时,开包食之,糟不沾菜,而菜得糟味。【译文】取腌过的风瘪菜,用菜叶包好,每一个小包上面铺上一层香糟,层层叠叠放入坛子里。拿出来吃的时候,打开小包,糟不会沾到菜上,但糟香味已渗入菜中。...
糟菜
【原典】
取腌过风瘪菜,以菜叶包之,每一小包,铺一面香糟,重叠放坛内。取食时,开包食之,糟不沾菜,而菜得糟味。
【译文】
取腌过的风瘪菜,用菜叶包好,每一个小包上面铺上一层香糟,层层叠叠放入坛子里。拿出来吃的时候,打开小包,糟不会沾到菜上,但糟香味已渗入菜中。