蘑菇【原典】蘑菇不止做汤,炒食亦佳。但口蘑最易藏沙,更易受霉,须藏之得法,制之得宜。鸡腿蘑便易收拾,亦复讨好。【译文】蘑菇不仅可以做汤,炒着吃也很好。但口蘑里面最容易夹藏沙泥,更容易受霉变质,必须储存得法,烹制得当。鸡腿蘑比较容易收拾,也容易做出美味佳肴。...
蘑菇
【原典】
蘑菇不止做汤,炒食亦佳。但口蘑最易藏沙,更易受霉,须藏之得法,制之得宜。鸡腿蘑便易收拾,亦复讨好。
【译文】
蘑菇不仅可以做汤,炒着吃也很好。但口蘑里面最容易夹藏沙泥,更容易受霉变质,必须储存得法,烹制得当。鸡腿蘑比较容易收拾,也容易做出美味佳肴。