2024年06月01日星期六
首页/袁枚《随园食单》/袁枚《随园食单·酱鸡》全文、注释、译文

袁枚《随园食单·酱鸡》全文、注释、译文

酱鸡【原典】生鸡一只,用清酱浸一昼夜,而风干之。此三冬菜也。【译文】将一只鸡宰杀洗净后,用酱油浸泡一昼夜,捞起来风干。这是冬天的时令菜。...

酱鸡

【原典】

生鸡一只,用清酱浸一昼夜,而风干之。此三冬菜也。

【译文】

将一只鸡宰杀洗净后,用酱油浸泡一昼夜,捞起来风干。这是冬天的时令菜。

非特殊说明,本文由诗文选原创或收集发布,欢迎转载